Torta di mele

Lo so è un classico, ma questa ricetta è proprio buona

400 GR FARINA

180 GR ZUCCHERO
150 GR BURRO
160 GR LATTE
4 UOVA
1 BUSTINA LIEVITO X DOLCI

Sciogliere il burro e montare con lo zucchero, aggiungere 4 tuorli e montare ancora con le fruste.
Aggiungere il latte, la farina e il lievito e, per ultimo, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Versare in una tortiera (28) coperta da carta da forno e mettere sopra le mele tagliate a spicchi sottili , coprire con zucchero a granella e infornare per c.ca 30/40 min.

                             Con questo aggeggio le mele si pelano in un attimo

                      E poi  sono già tagliate a spiccchi uguali